牛皮癣能吃火锅吗?转眼天气转凉，很多人终于是躲过了凌晨深夜烧烤的味道，而到了秋季，就是人们常说贴秋膘的时刻，有什么比约上三两好友一起吃个火锅更痛快呢。特别是冬天，吃个火锅暖暖身子也是很多人最喜欢干的事情。可是并不是所有的人都喜欢吃火锅，也不是所有的人都可以吃火锅，有些病人就对火锅这种食物敬而远之，那么牛皮癣患者能不能吃火锅呢?今天我们跟随西安华夏银屑病研究所的专家们一起来看一看。

　　根据专家的指导意见：牛皮癣患者要忌烟忌酒，不能吃牛羊肉，不能吃深海产品也就是海鲜，而且牛皮癣患者应该避免吃辛辣刺激的食物，这样说来，牛皮癣患者是吃不了火锅的，可是有些人就说了，不是有鸳鸯火锅和清汤火锅吗。》》》推荐阅读：牛皮癣对寿命有影响吗，又是如何影响的

　　诚然，清汤火锅中是不辣，而且牛皮癣患者也可以选择不吃牛羊肉，点上一些蔬菜来吃，那么清汤火锅是不是牛皮癣患者就可以放心大胆的吃呢?

　　吃火锅时，常有牛皮癣朋友喜欢就着久煮之后的底料下面，岂不知火锅烧煮时间越长，致癌危险也就越大。根据检测发现，火锅汤底烧煮60分钟、90分钟后，亚硝酸盐含量分别超过10毫克/千克、15毫克/千克。亚硝酸盐在烧煮过程中会形成一类公认的致癌物质亚硝胺。当亚硝酸盐一次摄入体内超过200毫克时，可造成人体缺氧，甚至出现急性中毒，严重者可能致癌。火锅好吃是一回事，但是，牛皮癣患者还是要为自己的病慎重考虑。

　　牛皮癣能吃火锅吗?所以牛皮癣患者偶尔吃一次清汤火锅是可以的，但是注意次数不要太频繁，而且要注意牛羊肉等腥发之物，而且万不可食用长时间煮在火锅中的食物。